Kefir

De oorsprong van kefir

kefir-01De Osseten leefden duizenden jaren geleden aan de voet van de Elbrus, vlakbij de grens met Georgië, in de Kaukasus. De Osseten stonden in die tijd bekend om hun vitaliteit, ouderdom en gezondheid. Het verhaal vertelt dat sommigen onder hen bijbelse leeftijden bereikten. Meerdere eeuwen bewaarden de Osseten het geheim van hun vitaliteit, ouderdom en gezondheid. Pas in het begin van de 19e eeuw is het effect bekend geworden bij het grote publiek. Sindsdien is Kefir de “drank van de honderdjarigen” geworden en synoniem voor een dagelijkse bron van vitaliteit over heel de wereld.

De drank die volgens de Mythe 100 jaar maakt

Kefir staat bekend als de drank uit de Kaukasus welke volgens de mythe honderd jaar maakt en wordt daarom ook wel ” de drank der honderjarigen” genoemd. Melkkefir is een gefermenteerde, romige en gezonde zuiveldrank. De zuurfrisse smaak lijkt sterk op die van yoghurt en karnemelk. Kefir bevat echter, in tegenstelling tot karnemelk en yoghurt, gisten en meerdere soorten rechtsdraaiende bacteriën welke niet in karnemelk en yoghurt voorkomen.

Ga voor een gezonde toekomst!